HEMMAGJORDA FRÖKNÄCKE
Mmh alltså dessa knäcken är verkligen så goda. Sådär krispiga som man vill ha fröknäckena. Jag brukar göra både som knäckebröd men även mindre bitar till kex, passar perfekt till ostar och till snacks. Dessa gör verkligen succé varje gång!
Du behöver:
1 dl sesamfrö
1 dl pumpakärnor
1 dl solroskärnor
2 dl majsmjöl
1/2 dl hela linfrö
1/2 tsk salt
1/2 dl olivolja
2.5 dl kokande vatten
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175°C.
Lägg ett bakplåtspapper på två plåtar.
Blanda alla torra ingredienser och rör i olja och vatten. Det kommer svälla till sig!
Bred ut smeten tunt på plåtarna. Jag delar alltså upp den i hälften på varje plåt. Sen tar jag ett bakplåtspapper över också och hjälper till att stryka ut det så det blir tunt. Jag skär fröknäckena i de bitar jag vill ha dem innan jag stoppar in de i ugnen, sen får de gräddas i ca 40 min. De ska bli lite gyllenbruna.





